วิสาหกิจชุมชนสวนเกษตรแม่ทองหยิบ จังหวัดราชบุรี

เดิมที สวนเกษตรแม่ทองหยิบ เป็นสวนผลไม้ของ คุณแม่ทองหยิบ และครอบครัว ที่ติดคลองตามแบบ
วิถีเกษตรติดคลอง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงด้านสวนผลไม้มาแต่ดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรแบบดั้งเดิมที่เน้นปลูกพืชเชิงเดี่ยวเพียงอย่างเดียว ทำให้รายได้ไม่แน่นอนอาจผันผวนไปตามฤดูกาลและราคาตลาด คุณแม่ทองหยิบและลูก ๆ จึงเริ่มปรับเปลี่ยนแนวคิดการทำเกษตรสู่ ระบบเกษตรแบบผสมผสาน โดยเริ่มปลูกพืชหลากหลายชนิดตามฤดูกาล เช่น มะพร้าวน้ำหอม ส้มโอ มะม่วง และผลไม้อื่น ๆ ควบคู่ไปกับการเลี้ยงสัตว์ ทำให้มีผลผลิตและรายได้หมุนเวียนตลอดทั้งปี        
พี่ไพศาล ศรีเอี่ยมกูล เป็นบุตรคนโต จาก 7 พี่น้องที่เป็นลูกของ แม่ทองหยิบ ศรีเอี่ยมกูล ที่ยังคงดำเนินตามวิถีเกษตรกรชาวคลองดำเนินสะดวก เลี้ยงชีพและครอบครัวด้วยการทำการเกษตร ได้คิดและเริ่มการพัฒนาสวนเกษตรของตนเองให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างรายได้เพิ่มอีกทางจากเดิมที่เคยเน้นแต่จำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรอย่างเดียว มาเป็นการจำหน่ายผลผลิตแปรรูปและบริการ จนเป็นหนึ่งในเกษตรกรหัวก้าวหน้าที่เป็นต้นแบบของการทำแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร