Tomato

Thai name  :  Ma Khuea Tead 

Scientific name :  Lycopersicon  esculentum MILL.

Description

– size  : Diameter 4 – 10.5 cm

– color : Red

Nutrition Value  :  18  Kcal, 0.88 g. Protein, 0.2 g. Fat, 3.9 g. Carbohydrate, 1.2  g. Fiber, 10 mg.                                                                                              Calcium, 237 mg. Potassium, 0.27 mg. Iron, 2,573 mcg. Lycopene and 13.7 mg.                                                                                        Vitamin C per 100 g. Edible portion

Season :  October to April

Storage :  4 – 7  days at 8 – 10  C Relative humidity  90 – 95  %

Usage : Fresh, Cooked, Processing